Outre le fait de s’occuper des invités du khalife, Sokhna Mountakha a aussi la charge de gérer la cuisine du porte-parole du khalife, Serigne Bass Abdou Khadre.
Loin d’être un fardeau pour elle, ces tâches sont pour elle une action de grâce: « le safar étant effectué par tout mouride, nous ne devons pas être en reste et devons faire dix fois ou cent fois plus que les autres, vu que nous avons la chance d’être de la famille de Serigne Touba et avons aussi la chance de travailler pour lui. C’est un devoir envers lui et une action de grâce envers notre Seigneur
».