Le gingembre est une plante de la famille des zingibéracées et est de la même famille que le curcuma. C’est une plante riche en phosphore, en manganèse, en magnésium, en calcium, en sodium et en fer. Voici donc les vertus du gingembre bénéfiques à notre santé.
A ce propos, le gingembre combat efficacement les nausées et les vomissements. De plus, il soulage les problèmes d’estomac et la diarrhée. Le gingembre pourrait stimuler la sécrétion de bile
et l’activité de différentes enzymes digestives, résultant en une digestion plus rapide des aliments.Depuis fort longtemps, le gingembre est consommé aux quatre coins du monde pour soulager différents maux tels que les rhumatismes et les différentes douleurs.
Les antioxydants contenus dans le gingembre sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement
.Une récente étude scientifique a démontré un effet bénéfique de la consommation de 3g de poudre de gingembre pendant 8 semaines chez des individus atteints de diabète de type 2. En effet, l’extrait de gingembre diminuerait les valeurs de glycémie à jeun et d’hémoglobline glycquée en plus d’améliorer la résistance à l’insuline.
Chez l’humain, la consommation de gingembre a démontré des résultats prometteurs quant à la diminution des douleurs reliées à l’arthrite lors d’études.
Une consommation régulière de gingembre peut faire survenir de légères diarrhées ou des sensations de brûlures. Dans ce cas là diminuez les doses de gingembre consommées. Ensuite, éviter la consommation de gingembre en cas d’obstruction des voies biliaires.
AfrikMag