Les graines de chia existent depuis des millénaires, mais beaucoup d’entre vous n’en ont pas encore entendu parler. Elles ont d’abord été mentionnées par les Aztèques, en tant qu’aliment utilisé comme médicament et dans le cadre des cérémonies religieuses.
Cette graine est extrêmement riche en acides gras oméga 3, en protéines, en fibres, ainsi qu’en antioxydants, minéraux et vitamines. Elle régénère efficacement la peau, brûle la graisse, favorise la digestion et renforce le corps.
Les nutritionnistes recommandent sa consommation dans le cas d’un corps affaibli et en cas de manque d’énergie, et elle est couramment utilisée par les athlètes.
La graine de chia contient également 37% de fibres qui stimulent le travail des intestins, donc les régimes à base de ces graines sont une parfaite prévention du cancer du côlon.
Nous vous donnons plusieurs bonnes raisons de consommer des graines de chia chaque jour:
Selon les experts, vous devriez prendre environ une cuillère à soupe de graines de chia tous les jours. Étant donné que ces graines sont extrêmement riches en fibres, assurez-vous de boire beaucoup d’eau. Elles ont un goût agréable et doux, de sorte que vous pouvez les mélanger dans vos smoothies, ou vous pouvez les ajouter à des salades. Vous pouvez également ajouter les graines de chia à la pâte pour les muffins et le pain sans gluten.
Vous devez tremper les graines dans l’eau pendant 15 minutes, et elles vont augmenter de taille, autant que 20 fois plus grosses que leur taille d’origine. Par conséquent, ces graines vous maintiendront rassasié pendant longtemps.
Vous pouvez également les mélanger avec des ananas, des amandes, ou de l’huile de coco, et préparer un repas délicieux.