On connaissait les vertus anti-cancer du piment. Une nouvelle étude laisse entendre que cette épice permettrait de vivre plus longtemps.
Des études ont déjà montré que le piment rouge avait des effets protecteurs contre le cancer colorectal et contre le cancer du poumon .
Une nouvelle étude publiée dans Plos One laisse entendre que le piment a aussi des effets sur notre longévité.
Après avoir suivi plus de 16 000 personnes entre 1988 et 1994, les chercheurs de l’université du Vermont (Etats-Unis) ont découvert que les consommateurs de piment rouge avaient un taux de mortalité de 21,6 % comparé à un taux de 33,6% chez les non-consommateurs.
Des années de vie gagnées grâce à la capsaïcine
Selon les scientifiques, cet effet sur l’espérance de vie serait dû à la capsaïcine, un des composés du piment, qui possède de nombreuses vertus pour notre organisme. Il métabolise la graisse, stocke l’énergie dans différents organes et protège contre l’accumulation de plaques susceptibles de boucher les artères. Il a également un effet protecteur contre le cholestérol et il désactive certains régulateurs de croissance cellulaires, permettant de réduire le risque de tumeurs cancéreuses .
Les chercheurs ont également appuyé leurs conclusions sur une étude précédente qui indiquait que les personnes qui consomment une nourriture épicée presque tous les jours ont 14% de risque en moins de décéder comparées à celles qui mangent épicé moins d’une fois par semaine.
