L’économie du café représente entre 10 et 15 milliards de dollars selon les années. Plus de 2,25 milliards de tasses de café sont consommées dans le monde chaque jour.
Au Senegal une petite industrie informelle s’est crée autour du CAFE TOUBA et qui fait un chiffre d’affaire inconnu. N’oublions pas que c#est l’une des industries les plus rentables au monde avec un investissement minime. Ici au marché de thiaroye, il me vendit un cafe de ouf tot le matin pour me réveiller…
Il est temps d’exploiter ces petits niches économiques qui font avancer un pays et de l’organiser…
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