La fédération des boulangers du Sénégal exige la réglementation de la vente du pain et l’application de loi sur la distribution. Selon le président de ladite fédération, Amadou Gaye, le produit est vendu partout dans la rue où l’hygiène et la qualité posent problème.
En tournée nationale dans le cadre du concours du meilleur boulanger, Amadou Gaye alerte sur les méfaits du pain « Tapalapa ». Il pense que « le pain « Tapalapa » est un véritable danger pour la santé des populations. Laisser ce phénomène continuer, c’est de tuer à petit feu les Sénégalais ».
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