Vitamine D: Top 6 des aliments où vous la trouverez

La vitamine D est une vitamine très importante dans notre organisme, car elle permet au calcium que l’on ingère de mieux se fixer sur les os. En plus de contribuer à la santé de notre squelette (os et dents), la vitamine D joue aussi un rôle sur la croissance osseuse des enfants, et aide à prévenir certaines pathologies (hypertension, obésité, cancers, diabète, etc). Mais ce qu’il y a de «compliqué» avec la vitamine D, c’est de l’apporter à notre corps. En effet, cette vitamine n’est pas naturellement présente dans notre organisme.

L’huile de foie de morue

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Elle n’est pas super présentable mais l’huile de foie de morue est l’aliment le plus riche en vitamine D. En effet, avec 250 µg (microgrammes) de vitamine D pour 10 cl d’huile de foie de morue, c’est un record. De nos jours, on la retrouve sous forme de gélules, ce qui est assez présentable.

Le saumon (cuit)

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Bien connu pour être un poisson riche en oméga 3, le saumon est aussi une bonne source de vitamine D. Mais attention : pour en faire le plein avec le saumon, il ne faut pas le consommer n’importe comment. En effet, le saumon cuit au four est 2 fois plus riche en vitamine D.

Le maquereau

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A l’inverse du saumon, le maquereau contient à peu près la même quantité de vitamine D qu’il soit cuit (8,5 µg) ou cru (7,7 µg/100 grammes). A noter que le maquereau frit est encore plus riche en vitamine D, puisqu’il en renferme environ 12,30 µg/100 grammes.

Le jaune d’œuf

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Les poissons ne sont pas seuls à être riches en oméga 3. L’œuf, et plus particulièrement le jaune d’œuf, l’est aussi, puisque 100 grammes de jaune contiennent environ 3,2 µg de vitamine D.

Le lait de vache

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Le lait de vache est à la fois très riche en calcium (comme tous les produits laitiers d’ailleurs) et en vitamine D.

 

Le thon naturel

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Le thon aussi est est riche  en protéines, en oméga 3 mais aussi en vitamine D et en sels minéraux.

 

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